CAPITAL. REITERAN QUE ESTÁ PROHIBIDA LA VENTA DE CARNE EQUINA

El municipio pidió denunciar sospechas y advirtió que ha realizado controles pero no se detectó esta carne en ninguna carnicería. Igual, indicó que se trabaja en un laboratorio bromatológico para mejorar los controles que hoy son a ojo.

La comuna capitalina salió a negar que la carne de caballo se comercialice en la Capital. Dice que hay controles de bromatología, pero también indicó que es dificil el control porque aún no cuentan con un laboratorio que mejore dichos controles.

«Hoy se hizo público (una protesta), pero nosotros hace 25 días recibimos un video de un abigeato en la zona Sur, inmediatamente y salimos a realizar un cerrojo alimentario. Nosotros no comenzamos a trabajar con esta protesta, hace más de 25 días venimos realizando un rastrillaje y viendo carnicería y carnicería y no encontramos nada», dijo a Riojavirtual Radio Fernando Espeche, director de Bromatología Municipal.

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Luego, reiteró que «el Código alimentario no permite la venta de carne equina» y reconoció que «hay diferencia visual, pero nos podemos equivocar, por eso necesitamos y estamos trabajando en un laboratorio bromatológico para poder determinar cuándo es carne de caballo».

A su vez, pidió a la sociedad denunciar si se enteran de casos de venta de carne. «Si la gente sabe de faenamiento que nos avisen y avisen en Bromatología».

Finalmente, el funcionario aclaró que «a nosotros nos corresponde realizar un cerrojo alimentario, a la Policía le corresponde investigar si hubo un robo».

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